西新橋、味覚 (本店) のクセになるあのグツグツ料理

味覚の有名どころですが、やっぱり石焼麻婆豆腐です。
750円でランチには、ご飯とスープがついて定食になります。

冬場、凍えた身体で味覚の麻婆豆腐を頂くと、身体の中からポカポカしてきて元気を取り戻せます。

夏場は、滝のような汗をかくことを覚悟して挑んでみて下さい。
辛さを選ぶことが出来ますが、普通でも結構辛いです。

薄辛、普通、中辛、激辛の中から選ぶのですが、初心者や辛いのが苦手な方は、薄辛からがオススメです。
味覚に何度も足しげく通うと、辛さのレベルが上がってしまいます。

また、間の辛さのオーダーも聞いてくれたりします。
辛いだけでなく、香辛料のスパイシーな香りと味わいがなんとも言えないクセになります。
本場中国の四川から定期的に取り寄せているとのことです。

味覚は、中国人の方が接客をして下さるのですが、初めてらしきお客様の場合にはかなり辛いので、と中国語なまりの日本語で念押しされます。
激辛なんて頼んでしまったら、かなり念押しされてしまうようです。

厚い木の板の上にグツグツと煮えたぎった石鍋、中身が跳ねないように紙ナプキンがかけられて運ばれて来るのですが、店員さんは慣れた手つきでテキパキと運んできて、紙ナプキンを取ってくれます。

石鍋の中は、地獄の釜茹での釜のごとくです。真っ赤でグツグツと煮えたぎっています。
紙エプロンも用意されていますので、味覚はサラリーマンや女性のお客様も安心です。
真っ赤な中に白い豆腐、とくに辛いもの好きには是非試してして頂きたいです。

店名 : 味覚(本店)
住所 : 東京都港区西新橋1-10-8 西新ビル B1F
電話 : 03-6677-2666