スパイス食堂サワキチ、肥後橋にある麻婆麺が看板メニューの中華料理店

店名:スパイス食堂サワキチ 肥後橋店
住所:大阪府大阪市西区京町堀1丁目11−3
電話:06-6225-7188

スパイス食堂サワキチは、店名に食堂とありますが、麻婆麺が看板メニューのお店です。
この日はランチを食べに行きました。

麻婆麺なんですけど、スパイス食堂サワキチは様々なアレンジを加えた麻婆麺が食べられます。

ベースとなる麻婆麺をより辛くした麻婆麺や、逆に辛くない白麻婆麺。
カレーを加え、よりスパイシーな麻婆麺。
モッツアレラチーズを加えた麻婆麺なんかもあります。

どれも興味深いメニューですけど、とりあえず最初は基本の豚骨麻婆麺を食べることにしました。
スパイス食堂サワキチの基本となる味を知っておこうと思いましたので。

料理が到着するまで、麻婆麺の食べ方の説明を読んでいました。
そして、豚骨麻婆麺がテーブルに運ばれてきました。

説明文に書かれていたことですが、よく混ぜて食べてとのこと。
確かに運ばれてきたときは、具材の上にスパイスの粉らしいものがかかっています。

これをスープと混ぜて食べろってことですね。
さて味はどんな感じなのか。

なかなか辛そうな見た目で味もスパイシーなんですけど、辛すぎないので食べやすいです。
麻婆豆腐と麺、煮卵などの具材がスープと絡むことで、より一層美味しく感じられます。

麻婆麺には白ごはんが付いてくるのですが、〆に白ごはんをスープの中に入れて食べる。
これも説明に書かれていた美味しい食べ方です。

確かにめちゃくちゃ美味しかったです。
スパイス食堂サワキチの基本の麻婆麺が美味しかったので、次は違う麻婆麺も食べてみようと思いました。