淀川区で讃岐うどんを食べるなら阪急神崎川駅すぐの白庵へ

白庵のうどんは麺と出し汁にとてもこだわりをもってらっしゃいます。
うどんの小麦粉は安心の100%国産で香りがよく、冷やはもちろん温でも強いコシがあります。
とはいえ、決して固いというわけではなく、もちもち、しこしこといった食感が楽しめます。

お出し汁がまた絶品で、いりこだしをベースに昆布とかつお節で調整されているのですが、いりこのガツンとした味に優しい昆布とかつおの風味が合わさって、これまた冷やでも温でも最後の1滴まで残らず飲みたくなるような味に仕上がっています。

どのメニューを選んでも間違いはないのですが、白庵で1度は試してほしいのが、「ひやあつ」というメニュー。
これはうどんは冷やで、出し汁は温というもの。

うどんの食感とお出しの旨味が一番よく味わえるメニューだと思います。
価格も620円とお手頃。

またこれに、ちくわの天ぷらや鳥の天ぷらなんかをトッピングしても絶品です。
天ぷらも具材が大きくボリューミーでどれも美味しいです。

いつ行っても白庵の店内はいっぱいで時には並ぶこともありますが、忙しくても接客はとても丁寧です。

白庵は駅からも近く、店の向かいには広い駐車場もあり(提携ではないです)アクセスもいいです。

うどんが食べたくなったら是非1度お試し下さい。

店名:讃岐うどん 白庵
住所:大阪府大阪市淀川区新高6丁目12ー7
電話:06-7656-5292